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T/CCAA 0019-2014 食品安全管理體系 方便食品生產企業要求

時間:2014-05-21

 T/CCAA 0019-2014  食品安全管理體系 方便食品生產企業要求
本技術要求規定了方便食品生產企業(方便面、其他方便食品、膨化食品等加工企業、見術語和定義)建立和實施以HACCP原理為基礎的食品安全管理體系的技術要求,包括人力資源、前提方案、關鍵過程控制、檢驗、產品追溯與撤回。
本技術要求配合GB/T 22000適用于方便食品生產企業建立、實施與自我評價其食品安全管理體系,也適用于對此類食品生產企業食品安全管理體系的外部評價和認證。
相關公告:關于發布《食品安全管理體系 谷物加工企業要求》等22項社團標準的通知

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