DB61/T 564-2013 清真食品認(rèn)證通則
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了清真食品認(rèn)證通則的術(shù)語與定義、總則、清真食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)資質(zhì)要求、清真食品原材料的要求、清真食品加工規(guī)范要求及清真食品的標(biāo)志、包裝、運輸、存儲。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于清真食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，是規(guī)范清真食品生產(chǎn)經(jīng)營資格、生產(chǎn)準(zhǔn)備、操作、包裝、運輸、存儲、銷售的認(rèn)證通則，是清真食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)使用“清真（HALAL）食品”標(biāo)識名稱應(yīng)當(dāng)遵循的基本準(zhǔn)則，也適用于清真食品安全管理監(jiān)督。
廢止依據(jù)：陜西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于廢止陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)《清真食品認(rèn)證通則》的通告（陜市監(jiān)發(fā)〔2018〕57號）